广东省调酒与品酒鉴赏协会成立于2011年12月，是本专业国内被政府认可的民间组织机构。协会汇聚了我省各地的调酒师、咖啡师和品酒师人才，为我省开放改革、经济发展、推动技术创新，提高企业竞争力发挥了重要作用。
英式调酒师培训班
花式调酒是调酒师为营造酒吧气氛，在调制鸡尾酒过程中，利用酒瓶、酒杯、摇酒壶等器具以及斟酒、摇酒的姿势，伴随着激情的音乐，做出抛瓶、火瓶、喷火、近景魔术等一系列具有观赏性的表演动作。
本课程是在传统英式调酒基础上的延伸和提高，以表演技巧和技能动作为主要授课内容，建议有英式调酒基础的学员增加学习。花式调酒动作快、花样多，变幻莫测，适合喜爱时尚和动感强烈的年轻人!
培训课程与实践操作一一对应，为您模拟真实授课氛围，迅速提高实际运用能力;同时提供与各届学员或调酒协会会员沟通交流的机会;为每位学员提供实习历练的机会，使之更快成为专业、规范的专业调酒师。
主要适合在西餐厅、时尚酒吧、餐吧、高级会所KTV等，以及其他有表演需求的企业(例如国际知名品牌公司、会展企业等对外宣传活动)，还可参加其他各种商业演出等，每场表演在1000-2000元左右。
三大等级课程
+1.国际专业调酒师【初级课程】
适合人群：初学者，爱好者
+2.国际专业调酒师【中级课程】
适合人群：初学者，爱好者
+3.国际专业调酒师【高级课程】
适合人群：专业级，开店管理
英式调酒师培训内容
初级培训内容 中级培训内容 高级培训内容
1.调酒业与调酒师的认识。2.调酒师的礼节与礼貌。
3.洋酒的分类与类别总成的英文单词。4.伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉等的简介及英语，和特色鸡尾酒调制搭配。
5.开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介。6.酒吧概述。
7.饮料的概述。8.常用果汁、饮料的英文单词及用法。
9.白酒的相关知识。10.啤酒的相关知识及名品的英文单词。
11.黄酒的相关知识。12.酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。
13.洋酒的饮用方法的英文服务。14.摇酒+吧台服务+品酒+鸡尾酒30款。
15.鸡尾酒的概述。16.鸡尾酒的调制要求及方法。
17.鸡尾酒的调酒步骤，鸡尾酒的装饰的制作。18.百种鸡尾酒配方的讲解。
19.酒吧工作程序和服务标准。20.威士忌的相关知识和特色鸡尾酒调制搭配。
21.白兰地的相关知识和特色鸡尾酒调制搭配。22.制作鸡尾酒混合装饰。
23.讲解初级调酒师专项能力鉴定标准。24.模拟初级调酒师专项能力职业考核，进行理论、实操测试。
25.颁发英式调酒初级专项能力技能证书。
1.英式摇和法调制技巧与手法。2.美式摇和法调制技巧与手法。
3.日式摇和法调制技巧与手法。4.台式摇和法调制技巧与手法。
5.英式调和法调制技巧与手法。6.日式调和法调制技巧与手法。
7.搅和法调制技巧与手法。8.兑和法——滤冰法调制技巧与手法。
9.兑和法——分层法调制技巧与手法。10.冲调法调制技巧与手法。
11.制作最受欢迎摇和法经典鸡尾酒。12.制作最受欢迎调和法经典鸡尾酒。
13.制作最受欢迎搅和法经典鸡尾酒。14.制作最受欢迎兑和法经典鸡尾酒。
15.制作最受欢迎冲调法经典鸡尾酒。16.金酒(GIN)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
17.伏特加(VODKA)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。18.朗姆酒(RUM)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
19.龙舌兰(TEQUILA)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。20.白兰地(BRANDY)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
21.威士忌(WHISKEY)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。22.爆款无酒精鸡尾酒制作。
23.讲解中级调酒师职业技能鉴定标准。24.模拟中级调酒师职业考核，进行理论、实操测试。
25.颁发英式调酒中级专项技能证书。
1.子弹酒——短饮款制作。2.子弹酒——长饮款制作。
3.行业流行火焰鸡尾酒——吸毒鸡尾酒制作。4.行业流行火焰鸡尾酒——喷火林宝坚尼制作。
5.行业流行火焰鸡尾酒——黑色911火塔制作。6.魔幻彩虹鸡尾酒
7.分子鸡尾酒——球化鱼子制作。8.分子鸡尾酒——烟熏辅佐制作。
9.分子鸡尾酒——固态泡沫制作。10.分子鸡尾酒——氮气转化制作。
11.分子鸡尾酒——火焰流沙星空饮品制作。12.红葡萄酒标准服务流程。
13.白葡萄酒标准服务流程。14.香槟起泡酒标准服务流程。
15.自创鸡尾酒——走进苦精世界。16.自创鸡尾酒——不一样的香草味道。
17.自创鸡尾酒——混合预调汁制作。18.自创鸡尾酒——装饰物设计。
19.手工冰的制作及冷藏技巧。20.手工冰开冰技术。
21.制作冰球，冰砖，冰柱的技巧与冰锥的使用。22.自制风味糖浆创作与保存技巧。
23.自制蒸馏酒创作与保存技巧。24.自制鸡尾酒香薰喷雾创作与保存技巧。
25.制作夸张造型鸡尾酒(辣椒条，冰封杯，冰盏，碎冰装饰，果皮修饰等系列)。26.酒吧管理——成本预算。
27.酒吧管理——酒水及原料储存管理。28.酒吧管理——人员更期编制。
29.讲解高级调酒师职业技能鉴定标准。30.模拟高级调酒师职业考核，进行理论、实操测试。
咨询详情
学员风采
冯同学 毕业于初中高咖啡师综合班
现任于立顿公司 饮品研发经理
杜同学 毕业于初中高调酒师综合班
现任于广州W酒店 高级调酒师
培训优势
提供优质服务
政府认可机构，资质及证照齐全。由高级导师为所有学员提供一对一优质服务，承诺为每位学员量身订做培训、考证、就业规划。诚信为本，绝不夸大和误导消费者。
培训工种类别多
具备【调酒师】、【咖啡师】、【品酒师】、【调茶师】、【西厨师】、【西点师】，【日餐师】和【职业培训师】等职业技能培训与鉴定功能，种类齐全繁多。
导师队伍专业强大
导师均是城内知名餐饮企业或技能竞赛冠军得奖者，同时也是广东省职业技能鉴定专家组成员，具备国家及国际级考评员资格。
环境设施设备一流
采用国际先进设备设施和高档原材料教学，培训技术顶尖，是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。
培训后可马上考证
广东省与国际接轨的餐饮培训学校，承诺培训后推荐国内或国际技能认证考试，逢考必过。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。
推荐就业和比赛
培训期间由高级导师推荐就业，学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金，或推荐参加电视节目录制，助您梦想成真。
教学环境
+吧台练习室
+调酒实训室
+葡萄酒品鉴区
+花式调酒训练场地
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