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广州韩国料理培训班课程

广州市信星职业培训学校

价格 ¥ 3800
电话 020-32206715
课程介绍

广州韩国料理培训班课程

1  介绍韩国料理的种类,材料及调味料理论 2  甜食类(金瓜粥,甘蔗茶)  实操 3  小菜类(拌黄豆芽,拌菠菜,炒萝卜,炒胡瓜)  实操 4  小菜类(酱黑豆,酱莲藕,千秋鱼..

广州韩国料理培训班课程

场地和设备

独立的实操场地,专业的韩国料理用具,各式各样的韩式器皿等等,独特的学习环境,令学员学得更轻松自在。

教学实习菜式包括

 

1 介绍韩国料理的种类,材料及调味料 理论。
2 甜食类(金瓜粥,甘蔗茶)  实操。
3 小菜类(拌黄豆芽,拌菠菜,炒萝卜,炒胡瓜)    实操 。
4 小菜类(酱黑豆,酱莲藕,千秋鱼干,酱拌小辣椒)   实操。
5 泡菜类(白菜泡菜,萝卜泡菜)    实操 。
6 米饭料理(辣白菜炒饭,蔬菜炒饭)    实操 。
7 米饭料理(辣白菜炒饭,蔬菜炒饭)    实操。
8 米饭料理(石锅拌饭配豆芽汤)     实操。
9 汤类(人参鸡汤,海带汤)     实操。
10 汤类(天国酱汤,小牛排汤)     实操 。
11 主菜类(地宝炖鸡【辣味炖鸡】,炖牛小排)      实操。
12 主菜类(宫廷润饼)     实操。
13 主菜类(柠檬煎秋刀鱼,酱炸鲅鱼)     实操。
14 主食类(汤煮年糕,韩式面汤)    实操 。
15 烤肉类(烤牛小排,烟味牛猪肉,烤五花肉)    实操。
16 特色菜(包饭【猪肉配生菜】)      实操 。
17 面类(水冷面,凉拌面)     实操。
18 面类(热汤面,炸酱面【韩式】)       实操。
19 小吃类(辣炒年糕,鱼片萝卜汤)      实操。
20 小吃类(海鲜葱饼,炸什锦【海鲜蔬菜】)     实操

学时四周  随报随学 免费食宿

教学特点

以“五色”、“五味”、“五辣”为特点,采用家常蔬菜或海滨鲜食入馔,并以五谷为主食,利用色调取悦食客,辅以鲜辣味道引发食欲,再配以特色酱料增加食味

导师

刘敬元 ★国家职业技能高级考评员,中国烹饪大师,中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年,具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制;现担任我校高级烹饪讲师

学时

 一个月


广州韩国料理培训

 

关键字: 广州厨师培训

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