教学实习菜式包括

1  酒吧常识，杯具介绍，常见工具用具、酒吧结构、器具清洗消毒；食物材料和调味料及软饮料介绍，啤酒简介
2  软饮料、啤酒、葡萄酒鸡尾酒操作（实操）
3  烈酒常识和白兰地、威士忌酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
4  白兰地、威士忌品尝；白兰地鸡尾酒、威士忌鸡尾酒操作（实操）
5  毡酒、朗姆酒酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
6  毡酒、朗姆酒品尝；毡酒鸡尾酒、朗姆酒鸡尾酒操作（实操）
7  伏特加、龙舌兰酿造原理及品牌、专业饮用方法介绍
8  伏特加、龙舌兰品尝；伏特加鸡尾酒、龙舌兰鸡尾酒操作（实操）
9  餐前开胃酒及餐后甜酒介绍及专业饮用方法品尝
10 餐前开胃酒及餐后甜酒鸡尾酒操作（实操）
11 调和法鸡尾酒配方介绍
12 调和法鸡尾酒配方操作（实操）
13 调和滤冰法鸡尾酒配方介绍
14 调和滤冰法鸡尾酒操作（实操）
15 摇和法鸡尾酒配方介绍
16 摇和法鸡尾酒配方操作（实操）
17 搅和法鸡尾酒配方介绍
18 搅和法鸡尾酒配方操作（实操）
19 兑和法（分层，彩虹系列）鸡尾酒配方介绍
20 兑和法（分层、彩虹系列）鸡尾酒配方操作（实操）

学时一个月 学费为2680元 随报随学 免费食宿

教学特点

就业的必选科目、容易竞岗

导师

陆宝雄 ★国家职业技能高级考评员，高级调酒师。从事调酒教学工作，拥有近十来年的调酒教学经验,拥有国家劳动部门颁发的高级调酒师及培训讲师资格证书 ★擅长调酒、水吧师、百搭水吧制作，现任我样高级讲师 朱锦华 ★国家职业技能高级考评员，高级调酒师。从事调酒教学工作，拥有近十来年的调酒教学经验,拥有国家劳动部门颁发的高级调酒师及培训讲师资格证书 ★擅长调酒、水吧师、百搭水吧制作，现任我校高级讲师

学时

 一个月